Ownfoods – frisch von hier ist eine Marke der ebf-GmbH aus Heppenheim/Deutschland. Produktionsstandort ist Bürstadt, Gärtnersiedlung 6 (Blumen Haller GmbH)
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Microgreens bei Haller in Bürstadt
Im Blickfeld: Microgreens werden von einer Kamera in ihrem Wachstum beobachtet – in diesem Fall ist es Spinat. Microgreens sind kleine essbare Pflanzen die älter sind als Sprossen, aber jünger als ausgewachsenes Gemüse.
Eine wetterfeste Kamera macht alle 5 Minuten eine Aufnahme vom Wachstum der Microgreens.